HOT ! とぎ久別作　本鍛錬　極上　柳刃包丁　刃渡り27cm

とぎ久別作の柳刃包丁です。
本鍛錬と極上の刻印です。
鋼は白鋼か青鋼か不明です。
以前に出品していたのですが研ぎ直しと磨きをしたので写真も撮り直し再出品しました。
柄は一旦ペーパーで白木状態まで削るのですが、木目に黒や赤の筋が出ましたので白木に蜜蝋を塗り渋色にしたのですが思ったより綺麗になりませんでした。
重量バランスも良く使いやすいサイズです。
プロの方から一般家庭で使用できるサイズだと思います。
砥石は北山8000番の後シャプトン12000番で仕上げてあります。
●サイズ：刃渡り約270mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.3mm●外寸425mm●重量176g#包丁 #とぎ久 #柳刃 #27cm #鏡面。
ストウブ STAUB ラ ココット デ ゴハンS。
刃渡り約27cmです。
【未開封】フィスラー (Fissler) 鍋セット ステンレス鍋 コペンハーゲン。
シャトーラギオールソムリエナイフ。
片刃です。
新品 ビタクラフト Vシリーズ 両手鍋 3.0l NO.5585。
ストウブ STAUB ラウンド22cm トリベットスプーン　カンパーニュ。
柄は水牛柄です。
【新品未使用】バーミキュラ フライパン EGG＆TOAST 専用蓋付き。
専用 STAUB ストウブ 28CM ニダベイユ ソテーパン ブラックすき焼き鍋。
とぎ久は初めての包丁でどこの製作かわかっていませんが本鍛錬　極上の刻印は間違いないものだと思いました。
ルクレーゼ鍋 14cm。
ワイドオーブン　アサヒ軽金属　グリーン　新品未使用。
気にならなければお薦め致します。
Tupperware タッパーウェーブ2000 2点セット　イエロー　②。
【新品・未使用品】バーミキュラ　オーブンポットラウンド #22。
古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は大変に良いです。
【新品 】LE CREUSET ル・クルーゼ　シグニチャー ココット・ロンド18。
Staub ベビー ウォック 16 ブラック 真鍮ツマミ。
切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。
つま太郎 手動スライド式調理器具。
ラゴスティーナ 圧力鍋 7L　イタリア製。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
STAUB ワナベs リリー