HOT ! 祐成　筋引包丁　モリブデン特殊鋼　　刃渡り20cm

祐成（スケナリ）の筋引包丁です。
刃渡りは約20cmです。
鋼はモリブデン特殊鋼です。
柄は鍔付きです。
筋引包丁ですが刃幅があるので、牛刀との間と言う感じです。
刃の厚みもあるので牛刀と同様に使えます。
（オールマイティ）柄の末端に少し欠けがあります。
気にならなければお薦め致します。
流石に祐成と言う感じで良く切れます。
切刃も充分にありますので長く使えると思います。
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。
重量バランスも良く、サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約20cm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2mm●外寸32cm●重量155。
仙助 牛刀 包丁 VG10 鎚目フッ素加工 210mm ウエンジ柄。
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銅鍋３点 厚3mm 30深型 27深型 30テーパー型 和田助製作所 未使用。
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